Konjacın bu xüsusiyyətləri konjak polisaxaridlərinin çoxlu istifadəyə malik olduğunu müəyyən edir. Konjak ekstraktı polisaxaridləri tibblə yanaşı, tekstil, çap və boyama, kosmetika, keramika, yanğından mühafizə, ətraf mühitin mühafizəsi, hərbi sənaye və neft kəşfiyyatı kimi sahələrdə də geniş istifadə olunur.
Konjac cinsinin bəzi kök yumruları konyak polisaxaridləri ilə zəngindir, xüsusilə ağ konjak və 50-65%-ə qədər yüksək tərkibə malik çiçəkli konjak sortları. Konjac üzüm mannan kimi də tanınan Konjac polisaxarid, β-1,4-qlikozid bağları ilə bağlanmış çoxsaylı mannoz və qlükozadan ibarət xətti polimer birləşməsidir. Onun molekulunun bəzi şəkər yan zəncirlərində müəyyən sayda asetil qrupları var, qlükoza və mannozun molekulyar nisbəti 1:1,5-1,7, molekulyar çəkisi 106 Dalton qədər yüksək ola bilər, özlülük olduqca yüksəkdir, o, suda həll olunur, suda şişkinlik dərəcəsi olduqca böyükdür və spesifik bioloji aktivliyə malikdir. Konjac Bu xüsusiyyətlər konjak polisaxaridinin müxtəlif istifadələrə malik olduğunu müəyyən edir. Konjak polisaxaridləri təbabətlə yanaşı, tekstil, çap və boyama, kosmetika, keramika, yanğından mühafizə, ətraf mühitin mühafizəsi, hərbi sənaye, neft kəşfiyyatı və s. sahələrdə geniş istifadə olunur. konjak tozunun emalı. Milçək tozunun tərkibində müəyyən miqdarda üzüm mannanı da olduğundan, milçək tozu da əsas gövdə kimi polihidroksi birləşmələri olan təbii polimer birləşməsidir. Nişasta kimi, xanthate esterləri hazırlana bilər və tullantı sularında həll olunan ağır metal ionlarını çökdürmək üçün istifadə edilə bilər.
Məhsulun adı |
Konjac ekstraktı |
Mənbə |
Amorphophallus konjac |
Çıxarma hissəsi |
rizom |
Spesifikasiyalar |
10:1,20:1;Qlükomannan 80%-98% |
Görünüş |
ağ toz |
1. Tibb;
2. Qida;
3. Sağlamlıq məhsulları.